Урок Французского Языка
А вы знали, что во Франции не просто едят всяких ползающих, прыгающих и хлопающих створками, но и делают это в определенное время года?
Так, например, устриц (huîtres) принято есть только в те месяцы, в названии которых присутствует буква “r” (считается, что остальные месяцы – время их нереста и их ненадолго оставляют в покое).
А улиток (тех самых escargots) лучше всего пробовать в ноябре: те как раз успевают откормиться и приобрести необходимые вкусовые характеристики.
А вот сuisses de grenouille (лягушачьи лапки) едят круглый год, да еще и импортируют из-за границы, своих де земноводных не хватает…