Рождество во Франции
Во Франции одним из самых обязательных десертов на Рождество является la bûche de Noël («Рождественское полено»), торт или рулет, действительно напоминающий внешним видом полено. Эта традиция появилась во Франции еще в XII веке. Именно тогда было принято на Рождество изготавливать всей семьей полено Бюш де Ноэль, из свежей древесины. Сперва его вносили в дом, а по окончанию новогодних праздников сжигали. Оставшуюся золу и щепки хранили в доме до следующего года. Согласно поверью, они охраняли дом от нечистой силы.